Il
baccarat è un gioco diffusissimo nei
casinò francesi, il gioco deriva da
Macao
in Europa nel XV secolo, e si afferma subito
in Francia.
Al baccarat, il banco è tenuto sempre
dallo stesso soggetto, il casinò o
anche un gruppo di giocatori privati che,
consorziandosi in società e offrendo
determinate garanzie, acquista il diritto
di gestione per un determinato periodo di
tempo.
Il banchiere è al centro del tavolo,
i giocatori puntano alla sua destra e alla
sua sinistra, su due tappeti diversi. Il banchiere
distribuisce le carte a destra e a sinistra,
praticamente gioca contemporaneamente contro
due giocatori, che rappresentano l'uno tutti
i giocatori e tutte le puntate alla destra,
e l'altro tutte le puntate alla sinistra.
L'obbligo con tante puntate in palio è
di seguire la 'regola'.